当店と同じ西宮市にある、日本で2番目に古いトラピスト修道院（正式名称・シトー会西宮のトラピスト聖母修道院）の焼き菓子。新入りと季節限定品が復活したのでお知らせします。
まずは新入りのテキサス。カカオの価格が高騰した時に一時的に製造をお休みされていたのですがしばらくして復活されました。当店では今回が初めての入荷です。
黒糖の甘味と全体に混ぜ込まれたチョコレートのほんのりとした苦味、後味の塩味のバランスがちょうどよく、1枚でいろんな味が楽しめるクッキー。コーヒーにめちゃくちゃ合いそうです。サイズ的には一口ですが食べ応えがあるので二口くらいで食べた方がいいです。
なぜテキサスなんだろうと思って調べてみたら、アメリカでオートミールやチョコチップ、くるみ、シナモンなどが入った大きなクッキーを「テキサスクッキー」と呼ぶようです（カウボーイクッキーとも）。なるほど、確かにチョコチップはアメリカっぽい。ただ、西宮のシスターが作るテキサスクッキーは本場よりかなりシンプルで小さめ、日本人仕様になっています。
グリーンとゴールドのリボンもかわいい。
季節限定品はクルミケーキとメレンゲです。気温と湿度が高くなるため、夏場はお休みされていたのですが、最近朝晩涼しくなってきたので先日復活しました。
くるみがたっぷりのパウンドケーキで隠し味はなんとコーヒー。ずっしりと目の詰まった生地なので1本丸ごとを持つと重みを感じます。
メレンゲは隠れた人気者。すっきりとしたレモン味で、シスターのおすすめは抹茶のお茶請けですって。家に抹茶がある方、ぜひ試してみて感想を教えてください。
クルミケーキとメレンゲ、販売期間はどちらも来年の5月くらいまでの予定です。近頃は夏が長いのでもう少し早く終わるかもしれません。
また心苦しいのですが、原材料費の高騰などの理由から今月からほぼ全種類値上げしています。お値段をお確かめの上ご購入いただくようお願いいたします。
シトー会西宮のトラピスト聖母修道院のお菓子
テキサスクッキー ¥648
クルミケーキ（1本） ¥2,084
メレンゲ ￥594
※クルミケーキはイートインもできます。1カット¥400
