本日より初お目見え、プリンのご用意があります。店内の喫茶メニューですのでお持ち帰りはできかねます。
テクスチャーはしっかりめですがお味は昔ながらのプリンより濃厚だと思います。
材料はすべて信頼できる生産者さんの高品質なものを使用しています。
・奥丹波のたまご
ナラ等の広葉樹を原料とした木酢液・ヨモギ粉・海藻などが配合された飼料で育てられた鶏の新鮮卵
・鴻（おおとり）商店の生砂糖
知る人ぞ知る大阪の砂糖専門店。鹿児島県薩南諸島で収穫された良質のサトウキビから糖分だけを搾り出して作られた、未精製の純粋な砂糖。黒砂糖にも似た独特の旨味とコクがあります。
・Maldon（マルドン）の塩
200年以上の歴史を持つ英国王室御用達の結晶塩。まろやかな旨味があり、隠し味に使うことで味に深みを出しています。
家と店をしょっちゅう往復しているので箱がボロボロになってしまいました。
プリンの生地が滋味深い味わいなので、生クリームやアイスクリーム、フルーツなどなしでひと口ずつじっくり味わっていただきたく、そのため、映えを無視した素っ気ないくらいのヴィジュアルになっております（笑）。
もちろん、アイスティーでもアイスミルクティーでも。
今日と明日は21時まで営業していますので夜プリンをぜひ（数に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください）。
今後もゲリラ的に登場するかもです。
喫茶メニュー
プリン 600円（ドリンクとご一緒のご注文で100円引き）