紅茶には、高温でしか出てこないおいしさの成分があるので、冷たくするにしてもお湯でしか淹れないし、みなさんにもできるだけお湯で淹れていただきたいなあと思ってはいるのですが・・・お湯を・・・沸かすだけで汗が・・・水出しを無視できない暑さになってしまいました・・・。
というわけで、昨夏はスルーしていた水出しを、今夏はいろいろと試しておすすめもしています。もちろん、自信を持って「これは水出しでもおいしい」という茶葉に限っています。
すっきりさわやか系、ボディしっかり甘い系、華やかな香りを楽しむ系などいろんなタイプがありますが、すっきりさわやか系の筆頭はスリランカのヌワラエリヤです。
リーフでも作れますが、茶漉しも計量もいらないお手軽なティーバッグがありますので、初めての方は特に、ぜひこちらから試してみてください。
清潔な容器（はこちらが本当に便利）に、1Lの水とティーバッグを入れておくだけです。レシピには5時間〜飲めるとありますが、そこはお好みで。私は8時間以上経った方がすきでした。
寝る前に仕込んでおいて翌朝ティーバッグを取り出すのが一番ラクでいつでも飲めていいのではないでしょうか。
水色は薄めです。レモンのような香りがほんのり。飲むとすっきり清らかな味わいです。上質な緑茶の雰囲気もあるので、食事にも合わせやすい。和食や和菓子と相性良しです。
外から帰ってすぐなどは普段使いのグラスでごくごく飲みたいですが、時間がある時は薄口のワイングラスやシャンパングラスを使うのも一興。
飲み心地がよく、見た目にも清涼感が増します。休日にはぜひ一度白ワイン感覚で楽しんでみてください。
こちらの商品はオンラインクレジット決済・ポスト投函便（全国一律300円）でもお送りできます。
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