ジャムでおなじみの小さじさんから焼き菓子が3種類届いています。
原材料表記をチェックしていただきたいくらい少数精鋭の材料でシンプルに作られているお菓子は、どれも素材の味が際立っていてじっくりと味わいたくなるお菓子。
印象的な後味のバスク岩塩が大人気のフレーバーで、前回入荷時はこちらのクッキーを食べられてから使用されている「アンセストラルの塩」を買われた方もいらっしゃいました。
・ほろほろクッキー 黒糖
微粒子のきび糖と黒糖がじんわりと体全体にひろがるようなやさしい甘さ。ミルクティーをおかわりしたくなるお茶のおとも。
最後は、初めての入荷となる「ほろほろクッキー ほうじ茶」。
三重県の度会（わたらい）で生産されている伊勢茶の一種、「わたらい茶」の有機ほうじ茶が使用されているクッキーです。
粒子の細かいふんわりとしたきび糖はやさしい甘さながらコクはしっかり、細かく粉砕されたほうじ茶の茶葉はほんのりと控えめな香ばしさ。
名前の通り、ほろほろとしたソフトな食感で和菓子の趣すらあります。
茶葉が使われたお菓子はたくさんありますが、こんなに上品でおだやかな味わいのクッキーはなかなかないのでは。
小麦粉やバターの重さが全くないので、軽やかな和紅茶やすっきりとした日本茶との相性が抜群です。
小さじさんのジャムは定番でありますが、焼き菓子は次回入荷未定なので気になる方はこの機会にぜひ。
秋のティータイムが待ち遠しくなること請け合いです。
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