入荷したらすぐ完売していた西宮聖母修道院のクルミケーキ。今回は多めに焼いていただき、再入荷しています。
1本丸ごとのみの販売で、サイズは17×6cmの素朴なパウンドケーキ。持つとずっしりしています。
香ばしいくるみがたっぷり入ったしっとりとした生地、特徴はほんの隠し味程度にコーヒーが入っていることです。決して「コーヒー味」ではなく、言われないとわからないくらい。でも、それが味に深みとコクを出しています。このケーキをご購入いただいたお客様が原材料を見ずに完食されたようで、あのチョコみたいなの、何が入ってるの？と言われていました。
合わせる紅茶は、個人的にはこの場合、すっきりしている方が好みなので和紅茶かウバをストレートで淹れたいところ。これからの季節、濃いめに淹れたアイスティーにも合う味だと思います。
トラピストクルミケーキ（1本） ¥1,782
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