カカオクッキーと紅茶

Happy Valentine's Day!

当店でチョコレートをお買い求めくださる方はほぼご自分用という女性でして、本命とか義理とかはもう死語なのだと痛感したバレンタインシーズンでした。自分で自分のために用意するとっておきのチョコレート、いいですねえ。

さて、そんなチョコレートとすてきなティータイムを楽しんでいただきたく、今日もカカオのお菓子です。クッキーとそれに合う紅茶、季節を問わず定番でお取り扱いしている商品なのですが、今の時季ならではの楽しみ方もあるかなと思いご紹介します。

シトー会西宮のトラピスト聖母修道院（正式名称）の焼き菓子、左がテキサス、右がブラッキーです。どちらもミルクティーでも合うのですが、今回はすっきりストレートのおすすめをピックアップ。

テキサスは黒糖とチョコレートが練り込まれた生地で、黒糖のカリカリ食感と後味にほのかに残る塩味が特徴です。

テキサスに合わせるなら紅茶はチョコレート全般と相性がいいウヴァ。さわやかなメントールの余韻に浸ると、砕いたチョコが入ったクッキーをもう一つと手が伸びます・・・チョコレートとメントール？これってチョコミントですね。今初めて気づきました。確かにチョコミントに通じるペアリングかもしれません。

ウヴァはポットで2杯分一度に淹れて、1杯目はストレート、2杯目はミルクを入れても。

ブラッキーは卵黄とバターとココアで練り上げられた厚めのクッキー。生地は甘さ控えめなのでまわりの白ざらめがあることでバランスの良い味になっています。食感も楽しい。

ブラッキーにはディンブラです。ディンブラといえば、しっかりとしたコクがあるタイプが多いのですが、こちらのグレートウェスタン茶園BOPはかなり軽やか。紅茶らしい華やかな香りがカカオと相性抜群。長めに蒸らしてミルクティーにしてもいいのですが、私のおすすめは断然ストレートです。

どれも相手に負担をかけずに贈れるサイズなのでセットでカジュアルなギフトにしたり、自分でいろいろと試してみるのにもいいですね。

チョコレートのお菓子と紅茶、ぜひお好みの組み合わせを探してみてください。

シトー会西宮のトラピスト聖母修道院

テキサス　¥640

ブラッキー　¥510

MITSUTEA

ウヴァ ウバハイランズ茶園Pekoe ティーバッグ2包入　¥410

ディンブラ グレートウェスタン茶園BOP ティーバッグ2包入　¥410

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