フランスのオードブルピン

今日は決して目立たないけど妥協せずに選ぶときらりと光るアイテム、オードブルピンです。カクテルピックやフルーツピックともいいますね。

フランスの中部にある町・ティエールのRoger Orfèvre（ロジェ・オルフェブル）社のステンレス製。ティエールという町、行ったことはないのですが知っています。オープン当初から取り扱いしているキッチンツールのメーカー・DÉGLON（デグロン）社があるからです。古くから刃物産業が発展している町なので、キッチンツールやカトラリーも高品質なものはティエールにある企業が世に送り出していることが多いです。

そのティエールが誇るメーカーの一つ、ロジェ・オルフェブルは1924年創業。家族経営で3世代に渡り優れたキッチンツールを作り続けている老舗企業です。

フランスならではの無駄のないデザインのキッチンツールを数多く生み出しているのですが、中でもオードブルピンは実にミニマルなつくり。1本のワイヤーの先が三角形に曲げられているだけです。でも、それが実際フードにさすとキラリと光っている。

これが爪楊枝とかプラスティックのピックとかだと全然違う見え方になるはずです。

ステンレス製のオードブルピンは他にもたくさんありますが、主張し過ぎているものや値が張るものが多い。その点、こちらは控えめだけどグッドデザイン、超安価です。

ビーチ材でできたケース入りの12本セットと、1本ずつのバラ売りがあります。

オードブル以外にもチョコレートなどのお菓子やフルーツを食べるときなど普段から使う機会はありそうです。こまどり菓園さんのパート・ド・フリュイを食べるときにもいいですねえ。

私が一番使ってほしいと願うのは、爪楊枝を使われている試食会。試食や試飲で出るゴミの量にはいつもいたたまれなくなるのです。こちらのピックだと大規模でなければまとめ買いできる価格ですし、洗って繰り返し使えますし、何より食品がおいしく見えると思います。どうでしょう？

小規模ではありますが、とある展示会でFANGSTの試食をこのピックを使って出されていました。用意されていた試食がとてもおいしそうに見え、みんなが試食してもゴミが出ないのでよりスマートなコーナーに見えたのはピックの効果だと言っても過言ではないと思います。

試食用として、どこかで採用されないかしらん。

Roger Orfèvre オードブルピン

ケース付／12本入り　￥2,750

バラ売り／1本　￥27

ピン：H80×D16mm／ステンレス製

ケース：φ35×H95mm／ビーチ無垢材

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