昨日もお知らせしたスパイスカレーの日、以下の通りご予約承ります。
写真は当日のメニューそのままですが、副菜のみ仕入れ状況により変更になる可能性があります。ご了承ください。
「インドスパイス輸入会社スタッフが、こっそり作ったカレー屋さん。」BRIMFULさんにお越しいただき、sancaが1日限定で終日スパイスカレー屋になります。
②12:45-13:45
③14:00-15:00
15:00-17:15(フリー来店可/ご予約優先)
④17:30-18:30
⑤18:45-19:45
・副菜2〜3品(決まり次第お知らせします)
※地図アプリでは正確な位置が出ません
準備の都合上、誠に恐れ入りますが、開催1週間前(6/8)以降のキャンセルにつきましては、理由の如何を問わず、会費全額をご負担いただきます。何卒ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。
ーーーーー
ちょっと裏話・・・
以前、紅茶の雑誌『Tea Time』のインド特集の紹介記事にもちらっと書いたのですが、BRIMFULさんの勤めているスパイス会社は社長もスタッフもほぼインド人。
几帳面と言われる日本人の中でも特に細かいBRIMFULさんが楽観的で時間のルーズさでは有名な国民性を持つインドの会社で奮闘している話がおもしろくて仕方ないのです(他人事だからですね、ごめんなさい)。
入社間もない頃、唯一スパイスの計量をめっちゃ正確にするからみんなのお手本にされたとか社長はいろんなアポをすぐ忘れてトリプルブッキングも当たり前とか。大阪万博の開幕にもそもそも間に合わなかったインドパビリオンですが、だーれも全く焦ってなかったそうです。
あと、これは私がSNSで見た投稿ですが、インドパビリオンでカレーのテイクアウトを待っていたら待ち番号460番が3組いたとか。
おもろ過ぎるやろ・・・。
BRIMFULさんがよくInstagramのストーリーズにアップしている会社のまかない。食べたことも聞いたこともないインド料理がほとんどですが、いつもめちゃくちゃおいしそうなんですよねえ。憲法が発布され、共和国になった記念日(インドでは祝日)には社内でチャイとサモサを用意してみんなでお祝いしたりもして。なんかいいなあ。
いろんな話を全部ひっくるめると、失敗や失念もなんだか笑って許せてしまう気がするのですがどうなんでしょう。
というわけで、日本にいながら常にこのようなインド文化にどっぷり浸りながら仕事している「几帳面な」BRIMFULさんが作るスパイスカレーです。興味深いです。
ぜひご賞味あれ。
みなさまのお申込をお待ちしております。
お問い合わせはお手数ですがCONTACTからお願いいたします。
