小さじさんからジャムと一緒にコーディアルも入荷しました。「コーディアル」とは果物やハーブ・花などを砂糖などと煮たり漬け込んだりして作った濃縮液のこと。炭酸水や水、お湯で割って飲みます。
小さじさんのコーディアルは夏を乗り切るための自然派エナジードリンクになりそうな赤紫蘇と青紫蘇。
赤紫蘇はなんとなく味の想像がつく方が多いかもしれません。私も赤紫蘇のシロップは毎年作っていて、蒸し暑い夏にないと生きていけない体になってしまっています。「命の水」の如く飲みます。お風呂上がりの1杯がまた格別なのです。
青紫蘇は初めてなので早速炭酸水で割って飲んでみました。
なんという清涼感でしょう。
空中の湿気までふき飛ばしてくれそうな青紫蘇の清々しい香りとレモンの酸味、ほのかにカルダモンも感じます。甘酸っぱさわやか。これは飲んだことのない味でした。
炭酸のシュワシュワとあいまって、君に胸キュンな飲み物です。
コーディアルと炭酸水の割合は1:4くらいでしょうか。濃度はお好みで。
水やお湯で割るだけではなく、アイスティーにシロップ代わりに入れたり、かき氷のシロップにしたり、ヨーグルトにかけたりといろんな場面で使えます。
牛乳とヨーグルトと一緒に混ぜたらラッシーもできます。紫蘇のラッシー、作ってみたいですね。
ジャムと同じく、自然の鮮やかさに惚れぼれする色。青紫蘇の方に2〜3片入ってるスライスレモンもおいしく食べられますので捨てないでくださいね。
日持ちがするので、ちょっとした差し入れにも喜ばれそうです。
赤紫蘇ジュースも飲んだことがないという方はぜひ飲んでみてください。以前にも書きましたが、おそらくオロナミンCよりリポビタンDよりアリナミンVより疲労回復に効く、魔法の飲み物です。
小さじ コーディアル 150ml ¥930
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