初夏のジャム

季節の果物をそのまま瓶に閉じ込めたようなフレッシュなフルーツプリザーブドを手作りされている小さじさんから久しぶりにジャムが届きました。 

旬の甘酸っぱさが存分に味わえる、すもも・あんず・青梅とラムレーズンの3種。赤・オレンジ・グリーンと仲良く並んだ姿にすでにキュン。

トーストやパンケーキ、ヨーグルトにはもちろん、これからの季節はドリンクにするのもおすすめ。炭酸で割って混ぜながら飲んだり、アイスティーにちょっと落としたり。

すもも&イギリスのアンティークティースプーン

チーズにも合います。ブッラータにあんずジャムをのせて、オリーブオイルを垂らし、ブラックペッパーを振って、生ハムと一緒に食べてみてくださいよ、奥さん！あとは白ワインを開けるだけで、この上ない初夏のアペロの始まりです。

あんず&フランスのマスタードスプーン

それにしてもジャムとスプーンの組み合わせってなんてキュートなんでしょう。「ジャムとスプーン」、この響きだけですでにかわいい。セットで誰かにプレゼントしてみたいなあ（したことないんかい）。

青梅とレーズン&ろくやおんのマドラースプーン

小さじさんは材料をすべて国産、かつできるだけ農薬が使われていないものだけを使用されているので、作りたくても材料がなかなか揃わないことがあるようです。こちらの都合で材料を調達するのではなく、農作物の都合に合わせられているのです。

今回、梅はご自身の畑で採れたもの。貴重な自然の恵み、ありがたくいただきますという気持ちになります。

旬を過ぎても長く楽しめるのが保存食のいいところですが、旬の時期にもぜひ。

小さじ ジャム 120g 
すもも・あんず・青梅とレーズン　各 ¥930

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