昨日に続き、Lilialさんのお菓子のご紹介。
３つ目は今回入荷した中では一番人気のショートブレッドです。
ショートブレッドはスコーンと同じくらい、食べるなら紅茶がないと！なお菓子だと認識しております。
スコットランド発祥の伝統菓子でバターがたっぷり使われているのが特徴。
一般的にはもう少し色白で細長いフィンガータイプがほとんどですが、Lilial版はしっかり焼き込まれた小麦色でスクエアタイプ。香ばしく食べやすい。
米粉入りですが、食感もしっかりめです。
ミルクティーをすするとショートブレッドをかじりたくなり、ショートブレッドをかじるとミルクティーをすすりたくなるという至福のループをぜひ体験していただきたいです。
最後は私は一番すきな木の実クッキー。
くるみ・アーモンド・ヘーゼルナッツ・かぼちゃの種（すべてオーガニック）が「入っている」というより、これらのつなぎとして生地があるというくらいナッツがぎゅうぎゅうです。
甘味は粗糖ともいわれる原料糖のみ。自然の甘さ、ナッツの香ばしさと混ざるとメープルシロップ感がすごいのです。
もぐもぐしながら、絶対メープルシロップ入ってるわと思って原材料を見ましたが、入ってませんでした。自信あったのになあ。
紅茶はミルクティーでもいいですが、ouvrirさんならNo.1 ordinary teaのストレートがおすすめです。
ボディともいわれる紅茶ならではのおいしい渋味があり、なじみがあるのに上質な味わい。
ナッツやチョコレートは小麦粉やバター以上に高騰している今日この頃、それでも妥協せずに有機栽培のもののみを使われているLilisalさんの姿勢に感服しつつ、いただきました。
数量限定ですのでこの機会にぜひ。
Lilial ショートブレッド（5個入り） ¥580
木の実クッキー（5個入り） ¥620
賞味期限：2026.11.7
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